CÔNG DỤNG VÀ KHẢ NĂNG ƯU VIỆT CỦA NẤM VÂN CHI

Từ hơn 2000 năm trước, nấm Vân Chi đã được xem là “thần dược” quý hiếm chứa nhiều dưỡng chất và có nhiều ưu điểm về sức khỏe. Ngày nay, nấm Vân Chi được xem là 1 trong 25 dược liệu quý trên thế giới có tiềm năng lớn trong điều trị lâm sàng. Tuy nhiên, công dụng của nấm Vân Chi còn khiến nhiều người hoang mang, bỡ ngỡ. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về công dụng và khả năng ưu việt của nấm Vân Chi nhé!

Nấm Vân Chi là gì?

Nấm Vân Chi, hay còn gọi là nấm đuôi gà tây, (tên khoa học là Trametes versicolor) là một loại nấm dược liệu đã được nghiên cứu và sử dụng từ lâu trong y học cổ truyền.

Nhìn từ bên ngoài, nấm Vân Chi có màu sắc rực rỡ có hình nan quạt hoặc giống đuôi gà tây, không có cuống. Đường kính của nấm thường từ 3 - 8 cm, có độ dày từ 0.1 - 0.3cm. Màu sắc nấm Vân Chi là khá đa dạng, với các vòng màu đồng tâm từ nâu, tro đen, cam, xanh dương, trắng.

Bên trong thịt nấm có màu trắng, chứa nhiều thành phần sinh học protein, carbohydrate, lipid, vitamin và khoáng chất. Hiện nay, hai hợp chất được nghiên cứu và làm nên giá trị của nấm vân chi là PSP (polysaccharide peptide) và PSK (polysaccharide krestin).

Nấm Vân Chi ưa môi trường ẩm ướt, thường được tìm thấy ở trên thân cây gỗ mục hoặc cây sồi, cây thông. Loại nấm Vân Chi này đã được tìm thấy ở Nhật Bản, Trung Quốc, Bắc Mỹ, Châu Âu. Việt Nam hiện nay đã có nhiều nơi trồng thành công loại nấm này, trong đó Đắk Lắk là tỉnh đầu tiên phát triển trồng tự nhiên nấm Vân Chi.

 

Tính ưu việt của nấm Vân Chi

Đặc tính nổi trội và được nhiều người quan tâm tâm của nấm Vân Chi là tác dụng chống ung thư. Nấm Vân Chi có tính chất chống ung thư nhờ các khả năng sau:

• Tác dụng tiết độc tính trực tiếp vào tế bào ung thư:

PSK từ nấm Vân Chi được chứng minh rằng có khả năng ức chế quá trình sinh ra ung thư. Từ năm 1965, ở Nhật Bản, nấm Vân Chi đã thể hiện khả năng ưu việt của mình thông qua khả năng kéo dài thời gian sống thêm 5 năm hoặc hơn ở bệnh nhân ung thư nhiều thể loại như ung thư gan, ung thư phổi, ung thư dạ dày,...

• Kích thích hệ thống miễn dịch để chống ung thư:

Trong nấm Vân Chi có hàm lượng chất chống oxy hóa cao, nổi trội là flavonoid và phenol. Hợp chất này có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch bằng cách giảm viêm và kích thích các cơ chế bảo vệ cơ thể.

Nấm Vân Chi có hai hợp chất PSK và PSP đều có đặc tính tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ nâng cao hệ miễn dịch. Tác dụng này đóng góp một phần to lớn cho khả năng kiềm chế HIV, một phát hiện tiềm năng cho phương hướng phòng chống HIV sau này.

Theo kết quả nghiên cứu trong ống nghiệm chỉ ra rằng, PSP giúp tăng bạch cầu chống nhiễm trùng, còn PSK tạo ra hàng rào bảo vệ khỏi virus và vi khuẩn độc hại.

Một nghiên cứu cho thấy rằng nấm Vân Chi có thể giúp giảm viêm và chống virus HPV sinh dục (loại siêu vi trùng Papilloma ở người gây ra mụn cóc sinh dục và ung thư). Đã có nghiên cứu cho thấy, dưới tác dụng của nấm Vân Chi, gần 88% người bệnh có thể chống lại virus HPV.  

  5.  Kích thích trí nhớ và giảm stress

Nấm Vân Chi cũng có tác dụng kích thích trí nhớ và giảm stress, nhờ khả năng giảm đau và tăng cường hoạt động của não. Nhờ hoạt động và tác dụng của hoạt chất PSP từ nấm Vân Chi, với liều lượng. 

 6.  Một số tác dụng nổi bật khác

• Hỗ trợ điều trị viêm loét dạ dày và các bệnh về đường ruột
• Tăng cường miễn dịch do cảm lạnh.  
• Ổn định lượng đường huyết cho người mắc tiểu đường và ổn định huyết áp cho người bị thận.
• Nâng cao chất lượng cuộc sống, tinh thần lạc quan, tươi trẻ.
• Tác dụng điều trị viêm gan B mạn tính.